通訊員 趙坤 沈思維

眼下正是采茶制茶的時(shí)節(jié)。4月10日一早，在嵐皋縣城關(guān)鎮(zhèn)梨樹(shù)村，鄭群周、鄭玫周姊妹倆和30多名茶農(nóng)走進(jìn)綠意盎然的茶園，開(kāi)啟了一天的忙碌。

“這個(gè)是一芽一葉，這個(gè)是銀針，下面這種‘馬蹄葉’是禁止采摘的。采摘時(shí)要按順序來(lái)，不要滿園子亂跑?！泵妹绵嵜抵苣托募?xì)致地向茶農(nóng)講解采摘要領(lǐng)，姐姐鄭群周則在一旁配合演示。

“我早上6點(diǎn)就過(guò)來(lái)采茶了，一天能掙150塊錢。這姊妹兩人很實(shí)在，我在這兒都干了四五年了?！?0歲的茶農(nóng)季加芳一邊麻利地采摘茶葉，一邊笑著說(shuō)。

姊妹倆與茶產(chǎn)業(yè)的緣分，始于十多年前。那時(shí)，她們的父親承包了梨樹(shù)村千畝土地，計(jì)劃發(fā)展種養(yǎng)業(yè)，卻因種種原因未能實(shí)現(xiàn)?？粗恋厝諠u荒蕪，姐姐鄭群周滿心惋惜，毅然接過(guò)這份重?fù)?dān)。2018年，她在原有100畝老茶園的基礎(chǔ)上，增植100多畝“陜茶1號(hào)”、200多畝油茶，還養(yǎng)殖了300多羽土雞，逐步形成多元化的種養(yǎng)結(jié)合模式。

2020年，鄭群周成立了嵐皋縣綠藝農(nóng)業(yè)科技有限公司，她深知做茶離不開(kāi)技術(shù)和幫手，便想到了遠(yuǎn)在江蘇常州做生意的妹妹鄭玫周，她以前學(xué)過(guò)制茶，有技術(shù)基礎(chǔ)。

“每年制茶的時(shí)候，我電話一打，妹妹就立馬動(dòng)身往回趕?！碧崞鹈妹茫嵢褐軡M是感激。就這樣，姊妹二人正式攜手踏上茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)路。

對(duì)于第一次獨(dú)立制茶的經(jīng)歷，姊妹倆至今記憶猶新。當(dāng)時(shí)，由于缺少專業(yè)人員指導(dǎo)，殺青環(huán)節(jié)溫度把控不當(dāng)，二三十斤鮮葉全部炒糊?？粗量嗖烧牟枞~被浪費(fèi)，姊妹倆既心痛又沮喪，甚至萌生過(guò)放棄的念頭。但是，望著滿山蔥郁的茶樹(shù)、剛建成的標(biāo)準(zhǔn)化廠房，想到常年在基地務(wù)工的鄉(xiāng)親，以及最初的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，她們最終選擇堅(jiān)持下來(lái)。此后，姊妹倆一邊在實(shí)踐中摸索經(jīng)驗(yàn)，一邊積極參加技能培訓(xùn)，制茶技藝從生疏逐漸變得嫻熟精湛。

采茶季的每一天，姊妹倆的日程都排得滿滿當(dāng)當(dāng)。指導(dǎo)完采茶后，姊妹倆回到茶葉加工廠，鄭群周為務(wù)工的茶農(nóng)準(zhǔn)備午飯，鄭玫周則提前做好鮮葉收購(gòu)的準(zhǔn)備工作。

中午12點(diǎn)左右，茶農(nóng)們陸續(xù)來(lái)到廠房交售鮮葉。鄭玫周一邊維持秩序，一邊仔細(xì)檢查鮮葉品質(zhì)。一個(gè)多小時(shí)后，鮮葉收購(gòu)?fù)戤?。茶農(nóng)們簡(jiǎn)單吃過(guò)午飯便又挎著竹簍重返茶園。

鄭玫周介紹，她們每天中午會(huì)集中收購(gòu)一次鮮葉，下午根據(jù)采摘情況靈活收購(gòu)，一天下來(lái)能收購(gòu)鮮葉160斤至170斤。

晚上，天空下起了雨，加工廠內(nèi)卻燈火通明。機(jī)器轟鳴、炒茶聲滋滋作響，姊妹倆帶著2名學(xué)徒連夜投入制茶工序：攤晾、殺青、揉捻、烘干、提香……一環(huán)緊扣一環(huán)。

據(jù)了解，今年加工廠預(yù)計(jì)能制作成品茶2500斤，產(chǎn)值約50萬(wàn)元?！拔覀兿氚巡鑸@管護(hù)得更好，進(jìn)一步提升茶葉品質(zhì)，帶動(dòng)更多周邊群眾來(lái)茶園務(wù)工，讓大家都能在家門口務(wù)工增收?！编嵢褐苷f(shuō)。

“我特別熱愛(ài)茶行業(yè)，也看好我們家鄉(xiāng)的富硒綠茶，我想一直好好做下去。”鄭玫周的話語(yǔ)里，滿是對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的熱愛(ài)與期許。

責(zé)編：王慧芳

一審：王慧芳

二審：趙漪湉

三審：田 丕